Koken

La cucina olandese

La cucina tipica Olandese e' a base di verdure stracotte e patate strabollite.

Solo negli ultimi 50 anni gli Olandesi hanno scoperto l'uso della carne (e ne hanno di ottima). Nei vari ristoranti potete apprezzare comunque una collezione di piatti piu' o meno tipici e/o internazionali.

Il pasto di mezzogiorno per l'Olandese medio e' a base di pane, del quale ve ne sono 80 qualita' diverse (con i semi, senza semi, integrale, con l'olio, con la crosta, senza crosta...), varie qualita' di formaggio, zuppette varie, uova e/o salsiccie (frikandel)o crocchette fritte (crocquette).
Se siete in vena di stranezze potete provare homelette con funghi o uno dei tantissimi ristoranti indiani/cinesi/maomettani/italiani etc. etc. che sono in tutte le citta'.

Se non ve la sentite di sperimentare uitsmijter suona molto esotico, ma si tratta di uova e prosciutto con pane tostato...

Alla sera i ristoranti offrono una selezione di piatti piu' o meno complessi. Le zuppe varie e/o intingoli sono ereditati dalla cucina tedesca, la carne e' ottima ed il pesce (d'oceano) anche.

Le birre si dividono in buone, ottime e passabili, in generale e' possibile scegliere tra quelle Olandesi, quelle Belghe e quelle Inglesi.
I vini e' meglio lasciarli perdere pero'.